대하구이 썸네일형 리스트형 대하새우소금구이 이제 제대로 알고 하자~ 지금 한창 대게 나 대하,새우들이 많이 잡히는 철이죠? 그래서 대게찜도 많이 해먹고 그리고 새우로 요리도 많이 해먹죠 특히나 저희집 같은 경우는 새우소금구이를 아이들이 상당히 좋아해서 새우가 많이 나오는 철에는 상당히 잘 해 먹어요 대하나 새우구이를 할때 처음 하시는분들은 어떻게 해야 할지 몰라서 상당히 난감해 하시는분들도 계시는데요? 그렇게 어렵지 않습니다. 자연산 대하새우는 살아있는거를 잘못봅니다 잡으면 금방 죽어버려요 그렇기 때문에 살아있는 새우를 산다는것은 현지 아니면 보기 힘들어요 생선같은 경우는 죽으면 삼투압,, 그러니깐 죽고난후에 바다의 짠소금을 살속으로 가지고 들어갑니다 그렇기 때문에 기본적인 짠기가 있기 마련이죠..^^ 그러니 얼음물에 좀 담궜다가 요리하시는게 짜지 않게 대하새우소금구이를.. 더보기 이전 1 다음